fbpx Skip to main content
Real Thin Crackers

Soupe au curry et à la citrouille

Recette de Karin Frisk | Temps de préparation : minutes
  •  Recette sans gluten

INGRÉDIENTS

  • 15 ml (1 c. à table) d’huile
  • 1 oignon jaune coupé en dés de taille moyenne
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 10 à 15 ml (2 à 3 c. à thé) de poudre de curry OU 15 à 45 ml (2 à 3 c. à table) de pâte de curry rouge
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu OU 15 ml (1 c. à table) de gingembre frais haché
  • 3 ml (½ c. à thé) de cumin moulu (au goût)
  • Une pincée de poivre de cayenne (au goût)
  • 250 à 375 ml (2 à 3 tasses) de bouillon (végétarien ou de poulet)
  • 30 ml (2 c. à table) de beurre de noix au choix
  • 2 boîtes de 410 ml (15 oz) de purée de citrouille
  • 10 ml (2 c. à thé) de sucre au choix (le sucre de coco est excellent ici)
  • 1 boîte de lait de coco
  • Sel et poivre au goût
Garnir :
  • 1 boîte de haricots garbanzo rincés, salés et rôtis pendant 45 à 60 minutes à 375 °F (190 °C) ou pépins de citrouille rôtis
ET
  • 15 ml (1 c. à table) de crème de coco

PRÉPARATION

Faire chauffer une grande marmite à feu moyen, ajouter l’huile jusqu’à ce que la surface brille.

Ajouter l’oignon et faire revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide, ajouter l’ail et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Ajouter le curry, le gingembre, le cumin et le poivre de Cayenne, faire cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires pour libérer les huiles parfumées. Ajouter le bouillon, la purée de citrouille, le sucre de beurre de noix et le lait de coco en remuant.

Faire mijoter pendant 5 à 10 minutes, puis retirer du feu.

Une fois qu’elle est légèrement refroidie, réduire la soupe en purée à l’aide d’un mélangeur à immersion ou d’un vitamix.

Ajouter la garniture de votre choix.

Servir avec les craquelins Super grains classiques au sel de mer ou les craquelins RÉELLEMENT minces au poivre de cayenne.

INGRÉDIENTS

  • 15 ml (1 c. à table) d’huile
  • 1 oignon jaune coupé en dés de taille moyenne
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 10 à 15 ml (2 à 3 c. à thé) de poudre de curry OU 15 à 45 ml (2 à 3 c. à table) de pâte de curry rouge
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu OU 15 ml (1 c. à table) de gingembre frais haché
  • 3 ml (½ c. à thé) de cumin moulu (au goût)
  • Une pincée de poivre de cayenne (au goût)
  • 250 à 375 ml (2 à 3 tasses) de bouillon (végétarien ou de poulet)
  • 30 ml (2 c. à table) de beurre de noix au choix
  • 2 boîtes de 410 ml (15 oz) de purée de citrouille
  • 10 ml (2 c. à thé) de sucre au choix (le sucre de coco est excellent ici)
  • 1 boîte de lait de coco
  • Sel et poivre au goût
Garnir :
  • 1 boîte de haricots garbanzo rincés, salés et rôtis pendant 45 à 60 minutes à 375 °F (190 °C) ou pépins de citrouille rôtis
ET
  • 15 ml (1 c. à table) de crème de coco

PRÉPARATION

Faire chauffer une grande marmite à feu moyen, ajouter l’huile jusqu’à ce que la surface brille.

Ajouter l’oignon et faire revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide, ajouter l’ail et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Ajouter le curry, le gingembre, le cumin et le poivre de Cayenne, faire cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires pour libérer les huiles parfumées. Ajouter le bouillon, la purée de citrouille, le sucre de beurre de noix et le lait de coco en remuant.

Faire mijoter pendant 5 à 10 minutes, puis retirer du feu.

Une fois qu’elle est légèrement refroidie, réduire la soupe en purée à l’aide d’un mélangeur à immersion ou d’un vitamix.

Ajouter la garniture de votre choix.

Servir avec les craquelins Super grains classiques au sel de mer ou les craquelins RÉELLEMENT minces au poivre de cayenne.

AVEZ-VOUS ESSAYÉ CETTE RECETTE?

Marquez @MARYSGONECRACKERS sur Instagram et utilisez le mot-clic #GONECRACKERS.



Cajun Lime Shrimp Guacamole Bites

Bouchées De Guacamole aux Crevettes et à la Lime Cajun

Garnir des craquelins originaux Mary’s Organic Crackers avec des crevettes à la lime pour un hors-d’œuvre simple!

CONTINUER LA LECTURE >

Super Seed Seaweed

Salade Croquante à l’Asiatique

Qui a besoin de croûtons quand nos craquelins Super grains aux algues et au sésame noir offrent le croquant parfait sans gluten? Essayez-les sur cette savoureuse salade de style asiatique!

CONTINUER LA LECTURE >

Fiesta Avocado Hummus

Fiesta d’houmous à l’avocat

Cette recette d’houmous à l’avocat du Sud-Ouest a tout pour plaire!

CONTINUER LA LECTURE >

Vegan crab cakes made with Mary's Gone Crackers Sea Salt REAL Thins Crumbs

Croquettes de Crabe Végétalienne

Un moyen à base de plantes pour freiner les envies de croquettes de crabe.

CONTINUER LA LECTURE >

Mediterranean Layered Dip Recipe

Trempette Méditérranéenne Étagée

C’est la période de l’année où tout semble être de saison! Profitez-en pour la rendre délicieuse.

CONTINUER LA LECTURE >

Real Thin Tomato Basil

Tapenade d’olives

Conservez cette recette de tapenade d’olives pour votre prochain plateau de hors-d’œuvre!

CONTINUER LA LECTURE >

Real Thin Crackers

Soupe au curry et à la citrouille

Si vous êtes comme moi, vous avez toujours une ou deux cannes de citrouille à portée de la main dans votre garde-manger. Pourquoi attendre l’automne pour profiter de ce légume polyvalent?

CONTINUER LA LECTURE >

Salted Peanut Butter Chocolate Toffee Cracker Bark

Écorces de biscuits au chocolat et au beurre d’arachide salées

Faites-vous plaisir en toute conscience avec cette écorce de biscuits au chocolat et au caramel au beurre d’arachide salé, préparée avec les craquelins Mary’s Organic Crackers!

CONTINUER LA LECTURE >

Jalapeno Spicy Mango Jam

Confiture de mangue épicée

Cette confiture de mangue épicée sur du fromage à la crème avec des craquelins originaux au jalapeño est totalement décadente!

CONTINUER LA LECTURE >

Vegan “Tortilla” Soup served with Sea Salt or Chipotle REAL THIN Crackers.

Soupe Tortilla Végétalienne

Pimentez un peu votre vie avec cette soupe inspirée du sud de la frontière. Parfaite pour se détendre en ces jours plus froids.

CONTINUER LA LECTURE >

Vegan Chocolate Cream Pie

Tarte à la crème et au chocolat végétalienne

Voici une façon de profiter de nos craquelins RÉELLEMENT minces et d’obtenir votre dose de chocolat tout en douceur.

CONTINUER LA LECTURE >

Jalapeno Vegan Nacho Cheese

Nacho végétalien (sans noix!)

Pour un casse-croûte ou pour gagner du temps, essayez cette recette de trempette à base de plantes facile à préparer, et accompagnez-la du goût fumé de nos nouveaux craquelins au chipotle RÉELLEMENT minces!

CONTINUER LA LECTURE >

Vegan Pumpkin Pie Bars made with Sea Salt REAL Thin Crackers.

Barres à la tarte à la citrouille végétalienne

Nous vous proposons une nouvelle version amusante de la traditionnelle tarte à la citrouille, pour vous faire profiter de vacances à base de plantes!

CONTINUER LA LECTURE >

Vegan Shepherds Pie with Mary's Gone Crackers REAL Thin Crackers

Pâté chinois végétalien

Nous célébrons le jour de Pi avec une version végétalienne d’un pâté irlandais classique qui arrive juste à temps pour la Saint-Patrick !

CONTINUER LA LECTURE >

Whipped Lemon Garlic Ricotta Dip served with Olive Oil + Black Pepper Real Thin Mary’s Gone Crackers.

Trempette De Ricotta Au Citron Et À L'ail Fouettée

Cette trempette crémeuse à la ricotta, à l'ail et au citron est parfaite pour accompagner vos craquelins préférés de Mary’s Organic Crackers!

CONTINUER LA LECTURE >

fr_FRFrench