
INGRÉDIENTS
- 240 gr (8 oz) de fromage à la crème végétalien
- 65 ml (¼ tasse) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à table) d’origan haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 250 ml (1 tasse) de houmous (lien vers la recette de Mary)
- 1 tomate coupée en dés moyens
- 125 ml (½ tasse) de concombre coupé en dés moyens
- 125 ml (½ tasse) d’olives Kalamata dénoyautées et hachées
- 125 ml (½ tasse) de fromage feta sans produits laitiers
- 65 ml (¼ tasse) d’échalotes tranchées
PRÉPARATION
Ramollir le fromage à la crème à température ambiante et y mélanger le jus de citron, l’origan et l’ail; saler et poivrer au goût.
Étendre ce mélange sur un plat de service. Étendre le houmous sur le mélange de fromage, en laissant un petit bord du fromage visible.
Parsemer de tomates, de concombres, d’olives, de feta et d’échalotes. Assaisonner de sel et de poivre, arroser d’huile d’olive.
Servir avec les craquelins RÉELLEMENT minces à l’ail et au romarin.

Craquelins RÉELLEMENT minces à l’ail et au romarin
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