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Fiesta Avocado Hummus

Fiesta d’houmous à l’avocat

Recette de Karin Fisk | Temps de préparation : 10 minutes
  •  Recette sans gluten
  •  Végétalienne

INGRÉDIENTS

  • 1 boîte de haricots garbanzo égouttés et rincés
  • 2 avocats de taille moyenne pelés et dénoyautés
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail pelées
  • 30 ml (2 c. à table) de tahini
  • 65 ml (¼ tasse) de jus de lime, ou le jus de 2 limes, selon la taille
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 1 pincée (ou deux) de cumin moulu (selon les goûts personnels)
  • Sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à table) de coriandre hachée pour la garniture (si disponible)
  • 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment rouge pour la garniture

PRÉPARATION

Placer les haricots garbanzo, l’huile, le tahini et le jus de lime dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à une texture bien lisse.

Assaisonner et ajouter l’avocat, la poudre d’oignon et le cumin, puis remettre le robot culinaire en marche jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Garnir d’un filet d’huile, de coriandre ou de flocons de piment pour servir.

Mary's Gone Crackers Originals
ESSAYER AVEC
Craquelins originaux Mary’s Organic Crackers

INGRÉDIENTS

  • 1 boîte de haricots garbanzo égouttés et rincés
  • 2 avocats de taille moyenne pelés et dénoyautés
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail pelées
  • 30 ml (2 c. à table) de tahini
  • 65 ml (¼ tasse) de jus de lime, ou le jus de 2 limes, selon la taille
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 1 pincée (ou deux) de cumin moulu (selon les goûts personnels)
  • Sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à table) de coriandre hachée pour la garniture (si disponible)
  • 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment rouge pour la garniture
Mary's Gone Crackers Originals
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Craquelins originaux Mary’s Organic Crackers

PRÉPARATION

Placer les haricots garbanzo, l’huile, le tahini et le jus de lime dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à une texture bien lisse.

Assaisonner et ajouter l’avocat, la poudre d’oignon et le cumin, puis remettre le robot culinaire en marche jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Garnir d’un filet d’huile, de coriandre ou de flocons de piment pour servir.

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